Le blog Ecolo du Jour a été lancé en 2006 afin de réfléchir, ensemble, aux meilleurs chemins à
emprunter pour lutter contre le réchauffement climatique et rendre notre quotidien plus écologique. Il se veut un lieu d'échanges, de réflexions mais aussi et surtout, créateur d'idées et
d'espoirs !
En ce qui me concerne, j'ai 36 37 38 39 40 41 ans,
trois enfants et vis depuis quelques années en Suède.
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Un petit mot très court pour vous dire que j'ai publié deux articles sur le site Ecolo Info sur "mes enfants à l'école suédoise". Le premier article est visible ici et le second, en cliquant là ! Bonne lecture
Voilà un titre qui devrait vous interpeler, non?
Crudivorisme.....hum, est ce à dire qu'on ne mange que du cru???....et oui, vous avez gagné, c'est bien cela mais attention, on ne mange pas de viande, poisson, oeufs ou autres. Si vous êtes crudivore, c'est que vous ne cuisez pas vos aliments et que votre régime se constitue de fruits, légumes, graines, fruits secs, mousses d'oléagineux, super aliments (type spiruline, urucum, maca....) ou encore laits végétaux et huiles pressées à froid! En gros, c'est le monde végétal qui entre en force dans votre alimentation !
Si je vous en parle, c'est tout simplement pour vous dire que depuis quelques mois, je collabore avec la société Keimling qui justement vend des produits destinés aux crudivores (et aussi à toutes les personnes soucieuses de leur alimentation ! ) J'ai attendu quelques mois avant de vous en parler car il me fallait bien comprendre cette approche avant de la partager avec vous !
Les personnes adeptes de l'alimentation vivante (autre nom que l'on entend pour parler de crudivorisme) ont des parcours assez différents mais toutes sont végétaliennes à la base. Ensuite, pour des raisons de goûts, de santé ou de conviction, ces personnes se sont mises à ne manger quasi exclusivement que des crudités ou des produits en qualité crudité à chaque repas.
Les crudivores connaissent en général très bien les apports des différents fruits, légumes ou graines et ne souffrent pas de carences alimentaires. Par ailleurs, devenir crudivore implique aussi de varier ses repas, sinon....on risque de s'en lasser et là, c'est un monde des possibles qui s'ouvre à vous avec ces repas crus. Certes, il y a des salades, mais aussi des soupes froides (excellent, j'adore!), des smoothies, des jus de fruits, des jus de légumes, des gateaux "crus" ou encore des spaghettis crues...Oui, oui, vous lisez bien ! D'ailleurs, j'ai réalisé des interviews de crudivores et je vous invite à les découvrir, vous verrez que le plaisir et l'ouverture d'esprit sont au rendez vous, qu'il s'agisse aussi bien de Laura, Amélie, Geneviève ou encore Elenore !
Pour bien vivre au quotidien ce régime alimentaire, (et même si ce n'est pas obligatoire), j'ai tendance à penser que 3 appareils doivent se retrouver dans votre cuisine ! Tout d'abord, oubliez le four et optez pour un deshydrateur. Comme son nom l'indique, cet appareil déshydrate tous vos aliments, vos fonds de tarte ou vos "chips" de fruits ou de légumes. En déshydratant les aliments, vous préservez toutes les vitamines, et surtout les enzymes alimentaires, de vos aliments. Sachez qu'avec cet appareil, vous pouvez faire des petits pains, des desserts, des fonds de tartes et des cuirs de fruits ...vous permettant ainsi de passer l'hiver tranquillement grâce à toutes ces vitamines ! (vous trouverez ici des informations d'une blogueuse qui a testé un tel appareil)
Ensuite, pour vos jus de fruits et de légumes, oubliez votre vieille centrifugeuse et optez pour un extracteur de jus. J'avoue que je ne connaissais pas ce type d'appareil et pour en avoir un maintenant, la différence est flagrante, aussi bien en terme de goût restitué qu'en possibilités offertes grâce à cet appareil. L'extracteur de jus ne chauffe pas les aliments et les oxyde très peu. De même, ce type d'appareil vous permet de faire des green juice, entendez par là des jus de légumes : épinards, chou, graines germées, pousses de blé ou d'orge, salade, céleri.... Tous les types de jus peuvent être extraits des légumes et sachez que les jus de légumes (tout comme les smoothies verts) sont considérés comme de véritables atouts pour la santé car ils vous apportent un maximum de chlorophyle, d'enzymes et de minéraux !
Enfin, dernier appareil qui me semble important si vous souhaitez varier vos repas. Le blender ou.... le vitamix pour celles et ceux qui ont toute une famille à nourrir ! Grâce à ces appareils, vous pouvez vous préparer des smoothies (je vous mets un lien vers le smoothie spécial festival de Cannes que je viens de réaliser!), des soupes, des préparations pour des desserts, des purées d'oléagineux...Bref, un outil qui vous aidera à varier la présentation et les saveurs de votre alimentation.
Autant vous mettre en garde tout de suite, ce n'est pas du jour au lendemain que l'on devient crudivore. Je crois que c'est en écoutant son corps et en introduisant progressivement des aliments crus que l'on peut réussir dans cette démarche. Assez vite, vous devriez en ressentir les bénéfices car d'un point de vue santé, l'introduction de crudités permet d'assurer un bon équilibre acido basique, essentiel au bien être ! Ensuite, l'idéal est vraiment de procéder par petites touches au quotidien. Prenez le réflex d'un jus de fruit ou de légumes tous les matins, ou consommez régulièrement des graines germées. Pour le goûter de vos enfants, pensez à des fruits deshydrater...ils adorent ! Les miens sont fans des morceaux d'ananas et des figues de Zagros ! En complément de smoothies pour le goûter, je peux vous certifier que c'est nourissant et que les apports en fruits et légumes sont largement couverts quotidiennement !
Je ne sais pas si vous connaissiez cette approche alimentaire mais en ce qui me concerne, c'est une découverte et j'aime explorer les possibilités qu'offre le crudivorisme. Alors, essayez, vous aussi en introduisant petit à petit des aliments crus, je pense que très vite, vous en ressentirez les bénéfices !
Vous avez bien lu.....je considère le livre " La troisième révolution industrielle" de Jeremy Rifkin comme LE livre indispensable à toutes celles et ceux qui souhaitent se projeter dans l´avenir et comprendre les chemins à emprunter pour arriver à une ère post carbone !
Passionnant et facile à lire, ce livre nous montre comment nos sociétés basculent petit à petit, du monde du pétrole à un monde où l´énergie serait verte, renouvelable et partagée. Pour la première fois, une personne fait un lien et met en place une vision globale entre toutes ces actions remarquables réalisées ici ou là. Alors que parfois, nous avons le sentiment d´actes isolés, Rifkin nous montre au contraire que tout cela s´inscrit dans un cadre plus global de transformation de nos sociétés et que le mouvement est en marche. Cependant, si nous voulons poser les jalons d´une ère post carbone (alors que l´on sait que les reserves de pétrole, gaz, et d´uranium vont arriver à epuisement dans les prochaines decennies ), il faut accompagner ces transformations et mettre en place 5 piliers, nécessaires à cette troisième révolution industrielle.
1er pilier : Le passage aux énergies renouvelables
2eme pilier : la transformation du parc immobilier de tous les continents en ensemble de micro centrales énergétiques qui collectent sur site des énergies renouvelables
3ème pilier : le déploiement de la technologie de l´hydrogène et d´autres techniques de stockage dans chaque immeuble et dans l´ensemble de l´infrastructure, pour stocker les énergies intermittentes
4ème pilier : l´utilisation de la technologie d´Internet pour transformer le réseau électrique de tous les continents en inter-réseau de partage de l´énergie fonctionnant exactement comme internet
5ème pilier : le changement de moyens de transport par passage aux véhicules électriques branchables ou à pile à combustible, capables d´acheter et de vendre de l´électricité sur un réseau électrique interactif continental intelligent
Tout cela peut paraitre complexe mais en fait, Rifkin emploie différentes images pour illustrer ses propos et je trouve que celle de wikipedia est très parlante. En effet, Wikipedia est un outil de partage entre les internautes du monde entier qui viennent aussi bien glaner des informations qu´enrichir des sujets. Wikipedia nous permet à tous, de progresser dans le savoir, et de le partager. Et bien, c´est exactement ce qu´il préconise avec sa troisième révolution industrielle. Alors qu´auparavant, l´énergie ne provenait que de quelques sources, à l´avenir, il faudra que tous les habitants produisent leur propre énergie, renouvelable et en fonction de leurs lieux d´habitation, pour ensuite la partager avec d´autres personnes qui pourraient en avoir besoin.
Ainsi, on produit sa propre énergie pour vivre, se déplacer et le surplus, on le transmet à ses voisins, des entreprises ou toute personne qui pourrait en avoir besoin !
Imaginez le nombre d´emplois à la clé pour transformer nos habitations, mettre en place ces réseaux de partage, les nouveaux véhicules du futur. Certes, dans un premier temps cela coûte cher mais attendre et ne rien mettre en place nous coûtera au final beaucoup plus cher car alors, il sera peut être trop tard pour un sursaut de l´humanité.
Cette approche révolutionnaire entraînerait une véritable façon de penser et de faire dans nos sociétés, dans une démarche coopérative évidente. D´ailleurs, Rifkin parle de pouvoir latéral qui va transformer l´énergie, l´économie et le monde. En effet, cette approche de l´internet de l´énergie devrait bouleverser nos sociétés mais surtout, leur permettre d´acceder à une ère post-carbone !
Lisez ce livre, il est plein d´espoirs pour les générations futures et nous montre quel chemin emprunter si nous voulons nous débarrasser de notre dépendance aux énergies fossiles.
Comme vous avez pu le constater, (en tout cas pour les plus anciens lecteurs), le design de ce blog a profondément changé ces derniers mois et je n´ai plus la rubrique "ma musique éolo" du moment!
Rien d´écolo dans cette musique mais bon, c´est l´ancien titre que j avais trouvé pour mettre en avant la musique que j´aime.
Alors, je rattrappe un peu de retard et partage avec vous les groupes que j´ecoute actuellement. Bien évidemment, je compte sur vous pour me donner également vos plaisirs musicaux actuels:
Artiste anglais, Augeste Arthur Bondy (d´où le AA Bondy) donne dans cet album la pleine dimension de son talent avec une voix toujours aussi envoutante..... J´écoute cet album en boucle depuis plusieurs semaines
Beirut, je les adore et ce dernier album m´accompagne souvent en voiture ..... Toujours autant d´entrain, de peps et de chaleur dans leurs chansons
Ane Brun est une suédoise et son dernier album "It all starts with one" est vraiment très doux et agréable à écouter
Et oui, encore une suédoise mais si vous ne connaissez pas encore Anne Ternheim, après l´avoir écouté une fois (sur CD ou en concert !!), vous ne la lacherez plus ! Son dernier album (the night visitors) est aussi épuré que les précédent et laisse toute sa place à sa très belle voix .... D´ailleurs, je vous recommande vivement le duo qu´elle forme avec Dave Ferguson sur cet album
Est-ce utile de présenter Regina Spektor ? Elle, c´est vraiment ma chouchoutte et cet album live (qui date de 2010) ne me quitte pas, en attendant avec impatience la sortie que j espère prochaine d´un nouvel album
Je voulais aujourd´hui partager avec vous la lecture de cette bande dessinée, qui date de 2010 mais qui, en pleine campagne présidentielle, reste terriblement d´actualité. Il s´agit de "immigrants" - 13 témoignages, 13 auteurs de bande dessinée et 6 historiens, chez Futuropolis.
Voilà en effet une bande dessinée que tout le monde devrait lire ou relire de temps en temps. Les 13 témoignages de migrants sont entrecoupés de remises en perspective par des historiens, qui expliquent que la France est une nation d´immigrants et abordent entre autre des sujets tels que l´immigration et la colonisation, les stéréotypes de l´immigration asiatique ou encore les femmes migrantes.
Les parcours singuliers mis en images par les dessinateurs de BD vous permettront de suivre un ancien ministre dans son pays natal et qui est veilleur de nuit chez nous, une femme torturée et menacée de mort en provenance de Kinshasa ou encore une femme originaire d´Urugay qui parle de son parcours mais aussi du regard que peuvent porter sur elle certaines personnes.
Pour moi, essayer de comprendre l´immigration, cela passe dans un premier temps par l´écoute des migrants et de leurs parcours souvent bouleversants car au final, on se rend compte que la plupart des personnes auraient préféré rester dans leurs pays d ´origine mais que les conditions font parfois que seul le départ, avec une dose de COURAGE immense, est la solution.
Cette bande dessinée est tout simplement remarquable et si vous en avez lu d´autres sur ce sujet, n´hésitez pas à m´en faire part.
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