Voila un bel objectif à se fixer pour les mois à venir : devenir locavore.....soit, pour celles et ceux qui ne connaissent pas l'expression, consommer des fruits et légumes en provenance d'un rayon d'environ 200 km autour de votre lieu d'habitation !

Vous pensez que c'est impossible ou que vous allez être pris pour un extra terrestre? ....Pas du tout et je vous invite à lire l'excellent guide qui vient de sortir à ce sujet : "Le guide du locavore", par Anne Sophie Nove, aux éditions Eyrolles.

Vous y découvrirez aussi bien l'origine de ce mouvement, que son intégration dans un mode de vie plus général et puis ....un très grand nombre d'idées et de conseils pour vous guider dans vos démarches. J'avoue que depuis que j'ai ce livre, j'ai fait évoluer un peu plus encore mon alimentation, en essayant de la rendre de plus en plus locale ! Remplis de conseils et d'astuces, ce guide est à garder à portée de mains dans la cuisine !

Bon, il faut bien l'avouer ...en Suède, on passe l'hiver avec surtout ...des choux ! Cependant, dans le guide du locavore, vous trouverez également des recettes à base d'autres légumes "locaux" que l'on ne sait pas toujours bien préparer. De nombreux liens vous sont également proposés afin de parfaire votre connaissance et d'élargir vos idées.

Profitez donc des beaux jours, alors que les étals des primeurs se remplissent de beaux fruits et légumes, pour relocaliser votre alimentation. Et puis, comme c'est très bien expliqué dans le guide, apprenez également à lire les étiquettes concernant les produits car en Suède, depuis quelques mois, on trouve des produits de saisons....qui ont été cultivés à l'autre bout du monde (je pense aux asperges du Pérou, aux pommes de Chine....) ! 

Le guide du locavore pour mieux consommer local : indispensable pour cet été et puis, n'hésitez pas à l'offrir à des amis car c'est un très joli cadeau, utile et intelligent !