Pensons également à ce que nous jetons inutilement!

Vendredi 9 mai 2008 5 09 /05 /2008 06:38

- Publié dans : Ma maison d'écolo

A la lecture des résultats de cette enquête britannique, dans laquelle il est expliqué que les britanniques jettent 1/3 de la nourriture qu'ils achètent (sic!!!!), je me suis demandé combien de produits je jetais, tous les jours, ou toutes les semaines....

Pour tout vous avouer, j'ai décidé depuis quelques années, d'adopter différentes "techniques" pour limiter au maximum mes déchets inutiles :

- je ne fais les courses que dans des commerces de proximité (je trouve en effet que dans les supermarchés, on achète trop de produits inutiles)

- je me sens plus "libre" quand mon frigidaire est quasi vide...sinon, quand il est trop rempli, j'ai le sentiment qu'il faut que je consomme plus pour ne pas gacher, justement

- je n'hésite pas à faire des repas de "restes" et franchement, c'est souvent très bon car cela permet de ne rien préparer...

A bien y regarder, et même si je jette encore parfois des produits, j'ai le sentiment d'avoir "progressé" dans ce sens et c'est vrai que c'est aussi un bon moyen de lutter contre le réchauffement climatique

En effet, les produits que nous achetons mais que nous ne consommons pas....sont mauvais pour notre fameux pouvoir d'achat, pour la planète (car en général, ils viennent de très loin et pour rien car, au final, ils ne sont pas consommés) et pour la gestion de nos déchets (pourquoi jeter un produit entier...c'est encore plus de déchets et donc, d'émissions de CO2 ou de méthane)

Alors, je ne sais pas si vous en arrivez, comme les britanniques, à jeter 1/3 de la nourriture que vous achetez mais .... là aussi, nous avons, en tant que citoyen, des progrès à faire pour limiter au maximum notre empreinte écologique.

Si vous ausi, vous avez des "techniques maisons" pour limiter vos déchets, n'hésitez pas à en parler en laissant des commentaires !

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Commentaires

J'avoue (encore...)
J'ai acheté une boîte de petits pois en Ecosse en 2002, et je l'ai jetée. C'est pas possible de manger des petits pois britanniques vert fluo, je suis désolé, mais c'était au-dessus de mes forces.
Plus sérieusement, les français gâchent aussi beaucoup et on n'est pas les seuls. Dans le monde, c'est un quart de la nourriture qui est ainsi gâchée !
« La quantité de nourriture jetée par un ménage dans les pays riches est près de 30% de la quantité achetée », selon Ghislain de Marsily, professeur émérite de géologie appliquée à l'Université Parsi VI.
Ne jetons pas la pierre aux britanniques juste parce qu'ils viennent de publier une étude (a priori, les français jètent autant). Et puis des caillous, ils en ont déjà plein.

Commentaire n°1 posté par Julien le 09/05/2008 à 09h49

@ Julien : En effet, on gache la nourriture un peu partout et je ne cherchais à mettre spécialement les britanniques sur la sellette (à dire vrai, je n'ai pas trouvé les données correspondant au gachis des Français). Cependant, les résultats de cette étude sont pour moi l'occasion de voir ....ce que je jette réellement. ....car j'avoue ne pas être à 0 déchets alimentaires..... J'ai encore des progrès à faire :-)

Commentaire n°2 posté par Grégoire le 09/05/2008 à 10h37

La gaspillage alimentaire est impressionnant du point de vue écologique, économique mais aussi d'un point de vue de conscience quand on sait que dans le monde, il y a encore des personnes qui meurent de faim !
Pareil, je me sens mieux quand mon frigidaire est presque vide, je ne me sens pas cette obligation de consommmation. Par contre, j'évite que mon petit ami fasse les courses. Il est trop stéréotypé et va prendre toujours plein de produits inutiles qui coûtent cher, sont suremballés et qu'au final il ne mangera pas et jettera. Il y a plein de mentalités à changer pour ne plus que la plupart des personnes soient menées par le bout du nez par la consommation.
Bonne continuation.

Commentaire n°3 posté par Alazaïs le 09/05/2008 à 15h04

Je suis fière de vous annoncer qu'en termes de nourriture je suis à 0 déchet. Comment y parvenir :
1) J'envisage sur deux jours ce qu'il me ferait plaisir de manger.
2) J'achète en conséquence pour les deux jours.
3) Je ne vais jamais en hypermarché (de toute façon le premier se situe à 17 km de mon domicile... je possède seulement un vélo...).
4) Je vais au supermarché, au marché et dans de petits commerces de proximité, voire chez le fermier pour des oeufs, des volailles, des fruits et des légumes de saison.
5) Je fais les courses quand j'ai le ventre plein.
6) Je rédige une liste de courses avant de partir. Je ne m'écarte pas de la liste établie.
7) Je n'hésite pas à faire plusieurs lieux (en vélo...) pour trouver un même produit moins cher.

Bref, j'anticipe les achats de nourriture parce que, comme l'écrit si bien Alazaïs, des gens meurent de faim sur la planète Terre.

Enfin, mes parents m'ont élevé dans le respect de la nourriture parce qu'ils ont eux-mêmes souffert du manque dans leur jeunesse. L'économie des aliments, une histoire d'éducation ? Une histoire de porte-monnaie aussi !

On trouvera donc dans mes poubelles l'emballage des aliments (plastique, papier, etc.). Epluchures, mie de pain (je ne la mange pas), etc., sont jetés dans le jardin et font le régal d'oiseaux, hérissons et autres petites bestioles.

Bon appétit ! (;-)

Commentaire n°4 posté par Patricia le 09/05/2008 à 23h13

@Patricia : tu avoueras qu'il faut quand même beaucoup de temps pour faire tout ça...
- Je n'ai pas de petits commerçants autour de chez moi, et rentrant à 19h30 minimum chez moi, j'oublie assez vite l'histoire de faire les courses 3 à 4 fois par semaine.
- J'ai un fermier pas loin, génial, car il vend des oeufs, de la viande !!! Oui sauf qu'en fait, c'est un céréalier, comme pas mal de fermiers dans le Val d'Oise. Du coup, ces victuailes viennent de Rungis (info vérifiée)... et font autant de kilomètres que ce que j'achète chez Michel-Edouard (plus même sûrement, puisque transportés en plus petite quantité).
- Je vais quand même au marché, mais plus pour le plaisir car les produits ne sont pas forcément meilleurs qu'en supermarché (mais j'arrive à ma persuadé que "si" pour le moment, tout roule). Vous avez vu il y a 3 semaines environ le reportage du Droit de Savoir sur ce que l'on trouve dans nos assiettes et en particulier au marché ???
- Je fais les courses en rentrant du taf (ce soir d'ailleurs, c'est peut-être pour ça que je suis d'humeur si ...douce), pas le temps de manger avant !- Faire plusieurs lieux (lieues ???), impossible, pas le temps.

Par contre tu dois avoir de super mollets ! :-D
Bon je suis un peu crevé alors à tous un bon week-end prolongé !!! A bientôt !

Commentaire n°5 posté par Julien le 09/05/2008 à 23h58

Et avre-vous conscience de tout ce que je jettent les magasins?

Non? alors allez-vir là:
http://velorutiontours.over-blog.org/article-19117600.html

Vous verrez tout ce qu'on peut récupérer...

Commentaire n°6 posté par alain le 11/05/2008 à 08h25

Salut ,
Grégoire, j'ai un ami qui est parti en Suède et qui a fait un reportage très interessant sur un éco-quartier. J'ai fais un petit article ici avec la vidéo si cela vous interesse :
http://www.oceko.info/videos/un-eco-quartier-en-suede/

J'ai également fais une prise de conscience vitesse grand V sur ma surconsommation depuis un mois ou deux.

Pareillement, pas le temps d'aller chez les petits commerçants, je me rabat sur le Auchan du coin (la Défense) qui est super bien fournit en produits équitables et bios (aie mon portefeuille !).

Ma tehcnique pour réduire mes déchets c'est de ne pas acheter de produits préparés et de toujours consommer le plus bat possible dans la chaine alimentaire, je fais presque tout moi-même : les yaourts (supra simple) , le pain( plutôt rapide), des quiches, des légumes... Ok l'inconvénient je l'avoue, je passe bien mon heure dans la cuisine tous les jours, mais au moins nous réfléchissons à deux fois avant de jetter le fruit de tant d'heures de popotte ;-)

Bien à vous ,

Nathalie J-

Commentaire n°7 posté par Nat J- le 13/05/2008 à 16h44

Merci beaucoup, Nat J pour cette info. Je suis allé voir le petit film et c'est très intéressant, les photos et infos sont très intéressantes
J'aime beaucoup ce quartier même si aprfois, je le trouve un peu trop "européen" justement et peu en accord avec les habitats suédois classiques mais bon...

J'avais également fait un papier sur celui ci, il y a qq temps : http://www.ecolodujour.com/article-10413673.html

Commentaire n°8 posté par Grégoire le 13/05/2008 à 17h14

Great ! Je vais l'ajouter à l'article d'OceKo ;-) merci

Commentaire n°9 posté par Nat J- le 13/05/2008 à 17h18

@ Julien : tes arguments sont valables et je ne me permettrai pas de les contester.

Pour les mollets, tu serais surpris de leur taille. Je suis menue en général et des mollets pas si développés que cela. En revanche, ils ne sont pas mous (;-)...

Enfin, au marché, je m'approvisionne auprès de fermiers du coin, des petits fermiers.

Au plaisir ! Le Val d'Oise et l'Oise sont deux départements limitrophes.

Commentaire n°10 posté par Patricia le 14/05/2008 à 23h25

@ Patricia, mais les autres peuvent lire aussi après tout : mes arguments sont valables effectivement, mais emprunts de mauvaise foi tout de même ! Je suis d'ailleurs en train de repenser ma façon de consommer en général et de me déplacer en particulier (gros point noir chez moi).
Des solutions existent pour ceux qui comme moi n'ont pas de temps en semaine :
- la livraison des courses à domicile
- les AMAP
- faire les courses comme avant mais en vélo (je prospecte pour une remorque en ce moment)
Ensuite, concernant le surplus d'achat, j'ai pas trop de problème avec les supermarchés, sur le principe. Je trouve ça plutôt bien de pouvoir accéder à tout sans avoir à courir partout. Imaginez les kilomètres économisés par rapport à des commerces tous éloignés les uns des autres. Après dans la pratique, la qualité de ce qu'on nous y sert, etc, il y a forcément à redire. Mais je trouve dommage d'opposer hypermarchés et petits commerçants, alors que des solutions pour co-exister (et se développer ensemble) peuvent être créées je pense.
Je n'ai pas trop connaissance par exemple de surfaces commerciales à bâtiment unique regroupant artisans et petits commercants de vente au détail, sans regroupement autour d'un hyper. Ca ressemble fort à une gallerie commerciale, mais en plus humain et plus social. Enfin, bref, il y a de quoi faire pour repenser les achats et notre future consommation.

En ce qui concerne les fermiers, je disais juste qu'il faut faire attention à la provenance des produits et être sûr que le fermier, le boucher, le maraîcher est bien le producteur, car ça ne va pas de soit !
Dans le reportage vu dans Le Droit de Savoir, les 3 bouchers-charcutiers interrogés ont tous menti sur l'origine des oeufs qu'ils vendent. Pas de quoi généralisé, mais de quoi rester attentif...

Patricia, je viens de voir que ta ville a le même "slogan" que la mienne (Fosse) : la ville à la campagne !

Commentaire n°11 posté par Julien le 15/05/2008 à 12h28

Que ça me fait du bien de lire que tu te sens plus libre avec un frigo quasi vide !!!
Pour ma part, ça me stresse carrément les (rares) fois où le mien déborde (en général parce que j'ai la maison pleine pour plusieurs jours).

Je me souviendrai toujours de l'étonnement de mon mari quant à ma gestion du frigo quand nous avons commencé à vivre ensemble, lui qui était habitué à voir le sien rempli.
Et pourtant, en bientôt 17 ans, il ne peut pas dire qu'il ait connu la faim !!!

Commentaire n°12 posté par Agnès le 16/05/2008 à 13h47

@ Julien qui habite Fosse, "La ville à la campagne" de Patricia qui habite Crépy "Une ville à la campagne"...

Bien sûr Julien, tu étais de mauvaise foi dans ton premier commentaire ; j'attendais que tu le dises. C'est tout à ton honneur de le reconnaître.

Je lis que tu t'interroges sur tes pratiques de citoyen. Le site de Grégoire nous encourage tous à nous poser des questions sur nos modes de vie. Un beau cadeau de sa part !

Bon, Julien, huile ton vélo : un "Fosse-Crépy" t'attend pour trouver des oeufs qui viennent bien des poules élevées dans le coin.

Commentaire n°13 posté par Patricia le 17/05/2008 à 18h40

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